Apetyt dziś mam na ...

Składniki:

• filety z łososia
• winogrono
• jabłko
• kiwi
• sok z cytryny
• sól, cukier
  
• ryż
  

Filet z łososia oskrobać, pokroic na porcje, posolić, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Z winogron, jabłka i kiwi zmiksować sos, część owoców zostawić do sosu w kawałkach. Przyprawić do smaku. Zalać filety sosem. Wstawić do piekarnika i zapiekać 30 min.

Ryż ugotować na miękko

składniki

• łosoś (kostki)
  
• oliwka
• sól
• przyprawy wg smaku

Rybę wkładamy na patelnię na rozgrzaną oliwę, solimy i przykrywamy. Po odwróceniu na drugą stronę również solimy i dalej dusimy pod przykryciem.

Składniki:

• 4 pstrągi
• sól,
• zioła prowansalskie lub
• bazylia, tymianek, kolendra, oregano
• cytryna

Przygotowanie

Pstrągi oczyścić z łusek, obciąć płetwy, opłukać, odsączyć z wody. Posypać ziołami i solą w środku i na zewnątrz. Zawinąć pstragi - każdego osobno w folię i ułożyć  na brytfannie. Wstawić do piekarnika na 30 min. 

Śniadanie

1. Sałatka z pomidorów

• pomidory
• cebulka
• sół, cukier
• jogurt
  

2. pieczywo

3. herbata bawarka

Lunch

1. kanapki

• ser żółty
  
• sałata
• ogórek
• pomidor
  

2. pieczywo

3. herbata

Obiadokolacja

1.Łosoś z patelni

• łosoś (kostki)
  
• oliwka
• sól
• przyprawy wg smaku

Rybę wkładamy na patelnię na rozgrzana oliwę, solimy i przykrywamy. Po odwróceniu n druga strone również solimy i dalej smażymy pod przykryciem.

2. mizeria

• Ogórki
  
• jogurt
• cytryna
• sół, cukier

Ogórki obieramy, kroimy w plasterki na tarce, solimy i odstawiamy, aby zmiękły. Jogurt solimy dodajemy cukru i soku z cytryny. Dodajemy do ogórków.

3. Kasza wiejska

Kaszę gotujemy na wolnym ogniu w lekko osolonej wodzie .

Wykładamy wszystko na talerze.

4 - napój : maślanka naturalna

Refleksje:

Kawa - ulubiony napój biuralistów. W diecie trzeba ograniczyć, a nawet odstawić. Tym bardziej, jeśli mieliśmy wysoki horesterol. Na pewno trzeba zrezygnować z kawy "sypanej". A rozpuszczalną możemy jedną, dwie - no i z mleczkiem najlepiej.

Śniadanie

1. Sałatka jarzynowa

• kapusta pekińska
• fasolka czerwona
• ogórek
• jajko
• majonez
• sól, cukier
• sok z cytryny
  

Warzywa pokroić, posolić, odac odrobinę cukru i sok z cytryny. Odstawić do lodówki. Przed podaniem dodać majonez.

2. pieczywo

3. herbata zwykła

Lunch

1. kanapki

• wędlina chuda
• sałata
• ogórek
• pomidor
  

2. pieczywo

3. kawa zbożowa

Obiadokolacja

1.Sola smażona

• sola
• oliwka
• sól
• przyprawy wg smaku

2. Brokuły gotowane na parze

Ustawiamy w zwykłym garnku sitko, wlewamy wodę , solimy, do sitka wkładmy cząstki brokuła. Gotujemy pod przykryciem.

3. Kasza wiejska

Kaszę gotujemy na wolnym ogniu w lekko osolonej wodzie .

Wykładamy wszystko na talerze. Brokuły posypujemy bułką usmażoną ma margarynie.

4 - napój : maślanka naturalna

Refleksje:

Dieta, która stosuję jest zalecana przez Klub Zdrowego Odchudzania i Odżywiania. Zdecydowalismy się n tę dięte, gdyzznamy osoby, które odchudzały się stosując tę dietę i nadal są chude, mimo iż minął ponad rok. Nie ma efektu jojo.

śniadanie

1. jajecznica  + pieczywo

• jajka
• pieczarki
• cebula
  

2. herbata zwykła lub z mlekiem

Lunch

Zupa pomidorowa

• cebula
  
• włoszczyzna
  
• sok pomidorowy
• ser tarty
• makaron
  

Obiadokolacja

1. łosoś w sosie słodko-kwaśnym

• filety z łososia
• winogrono
• jabłko
• kiwi
• sok z cytryny
• sól, cukier
  
• ryż
  

Filet z łososia oskrobać, pokroic na porcje, posolić, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Z winogron, jabłka i kiwi zmiksować sos, część owoców zostawić do sosu w kawałkach. Przyprawić do smaku. Zalać filety sosem. Wstawić do piekarnika i zapiekać 30 min.

Ryż ugotować na miękko.

2  Sałata

• sałata lodowa
  
• ogórek
  
• jogurt
• sok z cytryny
  
• przyprawy
  

Sałatę lodową umyć, porwać na kawałki. Ogórka umyć i pokroić razem ze skórką. Z jogurtu przygotować sos - przyprawić sokiem z cytryny, sola i cukrem. Zalać sosem sałatę.

3 - napój : sok z naturalnych owoców

Refleksje:

Tak piszę sobie te jadłospisy i potrawy i zastanawiam sie, czy komus z Was by smakowały. Ja zawsze czytam przepisy wyobraźnią. Widzę je, czuję ich zapach i smak. W podobny sposób buduję przepisy na potrawy. Jak narazie mojemu towarzyszowi odchudzania wszystko smakuje i tylko się pyta czy to na pewno jest dieta odchudzająca... 

składniki:

• 1 sprawiony karp
• 20 dkg włoszczyzny
• 2 listki laurowe
• 5 ziarenek ziela
• sól, 2 dkg żelatyny
• łyżka octu
• 2 białka
• 2 łyżki rodzynek

Przygotowanie :

Karpia pokroić, Z głowy ryby, włoszczyzny, przypraw i 1,5 l wody ugotować wywar. Osolić, włozyć dzwonka karpia, gotować 30 min. Porcje ryby ułozyć na półmisku. Do wywaru wlać białka, a gdy się zetną, przecedzić. Wlać ocet, połączyć z żelatyną, dodać rodzynki. Ryby polać galaretą. odstawić do zastygnięcia.

Przepis na 6 porcji.

Składniki:

• 50 dkg filetów z suma
  
• 1 1/2 szkl. śmietany
• 1 cebula
• 2 jabłka
• sól, pieprz, cukier
  

przygotowanie:

Filety z suma posolić.  Odstawić pod przykryciem do lodówki. Cebulę drobno pokroić, jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Śmietanę rozmieszać, posołić, posłodzić, popieprzyć. Włożyć do śmietany cebulę i jabłka. Filety wyłożyć do brytwanny posmarowanej margaryną. Zalać filety sosem ze śmietany. Przykryć  i wstawić do piekarnika na 30 min. Po uduszeniu podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

Składniki:

• 1,5 l wywaru z warzyw
• 50 dkg oczyszczonego suma bez głowy
• 1/2 op. makaronu - muszelki, gwiazdki
• sól, pieprz,
  

Przygotowanie

Warzywa zalać wodą, osolić i ugotować do miękkości. Do gotującego się wywaru włożyć kawałki suma i gotować na wolnym ogniu. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.

Makaron ugotować na miękko w osolonej wodzie.

Na talerze wyłożyć makaron, włożyć porcję suma i zalać rosołem. Można posypać drobno pokrojoną pietruszką.

składniki :

• 2 śledzie wymoczone i oczyszczone lub słoik śledzi konserwowych
  
• 1 jabłko
• 2 małe cebule lub 1 duża cebula
  
• 1 / 2 szkl. śmietany
  
• sok z 1 cytryny
• sól, cukier,pieprz
  
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku

przygotowanie:

Z przygotowanych śledzi skrajać filety. Oczyścić z ości. Pokrajać w kawałki i ułożyć na małym podłużnym półmisku. Skropić lekko sokiem z cytryny. Cebulę obrać , opłukać i pokroić w bardzo cieńkie piórka. W trakcie krojenia oprószyć solą i cukrem. Śledzie posypać równomiernie cebulką. Jabłko umyć, obrać i utrzeć na tarce z dużymi otworami. Skropić sokiem z cytryny, wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku solą,cukrem i pieprzem. Przygotowanym sosem zalać śledzie i posypać szczypiorkiem. Można ozdobić marynowanymi grzybkami i konesrwowaną czerwoną papryką.

Jest kilka odmian tej potrawy, ale ja najbardziej wolę śledzie wg tego przepisu:

składniki:

• porcja matiasów
• 2 cebule
• 4 jajka gotowane na twardo
• 4 szt buraczków
• 1 majonez
• 20 dkg sera
  
• sól, cukier
• cytryna
  

przygotowanie

Gotujemy obrane buraczki w wodzie z cukrem, solą i sokiem z cytryny. Buraczki powinny być dobrze słodkokwaśne. Gdy będą miękkie wyjmujemy z wywaru i studzimy. Następnie ścieramy na tarce o grubych otworach na wiórki. Podobnie ścieramy zółty ser. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Jajka ugotowane na twardo kroimy w kosteczkę. Śledzie uprzednio wymoczone kroimy w dużą kostkę. Układamy w szklanym naczyniu warstwami pokrojone płaty śledzia, na to dajemy cebulkę a potem buraczki. Smarujemy to wszystko majonezem i posypujemy najpierw serem a potem jajkami.

Przygotowanie potrawy również możemy sobie ułatwić. Zamiast słonych matiasów kupujemy śledzie w occie. Nadają się od razu do potrawy.