Apetyt dziś mam na ...

Proporcja na dużą formę  babkową lub na dwie małe.

• 500 g mąki
• 35 g drożdży
• 125 ml ciepłego mleka
• 150 g cukru
• 150 g roztopionego masła
• 5 jajek
• szczypta soli
  
• 125 ml śmietany(ja dałam 30%)
• 2 kieliszki rumu
  
• otarta skórka z 1 cytryny
• cukier puder do posypania babki
  
• masło do wysmarowania formy

Mąkę wsypać do miski,zrobić wgłębienie.Do mleka dodać drożdże,2 łyżki cukru,dokładnie wymieszać by rozpuściły się drożdże.Zaczyn wlać do wgłębienia w mące,przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.Jajka+pozostały cukier+sól+skórkę z cytryny+ śmietanę zmiksować.Jajeczną masę wlać  do mąki i dobrze wymieszać,dodać masło ,rum i rodzynki,wymieszać aż wszystkie składniki się połączą .Ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy(przypominam,że będzie luźne) i zostawić na pół godziny w ciepłym miejscu.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni 40-60 minut.Po upieczeniu wyłożyć z formy i posypać cukrem pudrem.

pochodzi z bloga Magia cukru

Składniki:

• 1 szklanka mąki,
• 1 szklanka jogurtu naturalnego,
• 1 szklanka płynnego miodu,
• 2/3 szklanki cukru,
• 4 żółtka,
• 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy,
• 5 dag rodzynek,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.

Wykonanie:
Mąkę zmieszać z proszkiem i solą, przesiać. Żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać ze skórką pomarańczową i dodać do mąki. Wlać jogurt i wyrobić ciasto. Dodać rodzynki. Formę posmarować margaryną, posypać mąką i napełnić ciastem. Wstawić do nagrzanego piekarnika - 180 stopni C i piec ok. 30 minut.
Ciasto wyjąć z formy i jeszcze ciepłe polać miodem. Odstawić na 2-3 godziny.


Przepis pochodzi ze strony:

http://www.potrawyregionalne.pl



składniki:

• 3 szkl maki

• 1 szkl cukru

• 1 margaryna

• 1 proszek do pieczenia 

• 3 jajka 
  

• 1 kg świeżych owoców ( truskawki, rabarbar, wiśnie, śliwki)
• 1 szkl wiórków kokosowych
  

przygotowanie

Wszystkie składniki ( bez owoców i kokosu) wsypać do miksera i zmiksować na gładką masę. Wyłożyć na blachę. Wysypać owoce. Posypać kokosem. Piec w piekarniku 35-40 min.

Można podawać na gorąco z porcją lodów waniliowych .

Smacznego

Zbliżają się urodziony bliskiej mi osoby. Postanowiłam zrobić tort. Znalazłam przepis na ciasto w 4 kolorach. Piekłam jeden po drugim i niestety krążki nie zadowalały mnie. Zrezygnowałam więc z tamtego przepisu. Postanowiłam sięgnać po mój stary przepis na biszkopt. No i zaczęłam tworzyć...

Składniki:

na biszkopt:

• 6 jaj
• 6 łyżek mąki
• 6 łyżek cukru
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

na masę I: smak kwaśnych śliwek

• słoiczek powideł śliwkowych

na masę II: smak gorzkiej czekolady

• 250 g serka mascarpone
• 1 czekolada gorzka (100 g)
• 5 łyżeczek żelatyny

na masę III:  smak aksamitnego serka mascarpone

• 250 g serka mascarpone
• 1/2 szkl cukru
• 2 żółtka
• 5 łyżeczek żelatyny
• sok z 1 cytryny
  

na masę IV: smak bitej kremówki

• 500 g śmietany kremówki
• 1/2 szkl cukru
• 5 łyżeczek żelatyny

do dekoracji: smak kokosa

• wiórki kokosowe
• wiórki czekolady

do nasączenia:

1 litr oranżady bezbarwnej

Wykonanie:

Biszkopt

Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę. Dodajemy cukier i dalej ubijamy. Masa powinna błyszczec  i nie powinno wyczuwać się cukru. Powoli dodajemy po jednym żółtku. Wtedy delikatnie mieszamy do masy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia aż do wyczerpania. Wykładamy na okragłą blachę  i pieczemy w temp. 180 stopni przez 35 min.

Można 1/4 masy zmieszać  z 2-3 łyzkami maku , 2 łyżkami kakao lub 2-4  łyżkami wiórek kokosowych i przełozyc do osobnej blachy. Piec ok 20 min. Będzie to warstwa stanowiąca spód tortu.

Biszkopt studzimy i koimy na krążki.

Pierwszy krążek kładziemy na spód, nasączamy oranżadą i smarujemy powidłami. Kładziemy 2 krążek i przyciskamy. Nasączamy tak jak poprzednio oranżadą.Na każdy krążek można

Przygotowujemy masę II.

Rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekoladę do stanu płynnego. Ucieramy mikserem porcję serka. Dodajemy powoli czekoladę aż do wyczerpania. Dodajemy żelatynę rozpuszcona w gorącej wodzie i wystudzoną. Jak masa zgęstnieje wykładamy na placek i równo smarujemy cały krążek. Kładziemy następny krążek, przyciskamy  i znowu nasączamy oranżadą .

Przygotowujemy masę III

Ucieramy żółtka z cukrem na kogiel mogiel. Dodajemy powoli serek. Dodajemy żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i przestudzoną. Jak masa zacznie mocno gęstnieć dodajemy sok z cytryny.

Masę wykładamy na ciasto i równo rozsmarowujemy na torcie. Kładziemy kolejny krążek i przyciskamy. Znowu nasączamy oranżadą.

Przygotowujemy masę IV

Ubijamy  śmietanę kremówkę. Pod koniec dodajemy cukier oraz rozpuszczoną żelatynę. Smarujemy śmietaną wierch tortu i boki. Część śmietany zostawiamy do wyciskania dekoracji. Boki wokoło obsypujemy wiórkami kokosowymi. Wierch posypujemy wiórkami gorzkiej czekolady. Wokoło wyciskamy dekorację z bitej smietany. Wstawiamy tort do lodówki, aby zastygł.

Smacznego !

Składniki:

• 1 op. Sera mielonego ( ok 1kg)
• 3 białka
• 1/2 szkl cukru
• cukier waniliowy
• 1 słoiczek wiśni w konfiturze
• 1 szkl mleka
• 3 łyżki agaru

Przygotowanie

Wiśnie z sokiem wyjmujemy do miseczki. Słoiczek płuczemy 1/2 szkl wody, wsypujemy 1/2  łyżki  agaru dokładnie mieszamy i zagotowujemy. Wlewamy do wiśni. Mieszamy i wylewamy na okrągłą foremkę z kominkiem. Rozprowadzamy dokładnie po całej powierzchni dna.

Białka z cukrem ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy ser po łyżce aż do wyczerpania masy. Dodajemy cukier waniliowy. Mleko zagotowujemy i dodajemy pozostałe 2,5 łyżki agaru rozprowadzone w zimnej wodzie. Mieszamy dokładnie, aby nie powstały grudki.

Powstałą masę dodajemy powoli do miksującego się sernika.  Masę wylewamy na zastygłe wiśnie , wyrównujemy i wstawiamy do lodówki.

W wolnej chwili postanowiłam stworzyć coś nowego. Wpadłam na pomysł czekoladowego sernika. Oto przepis :

Składniki:

na ciasto

• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 żółtka
• 1 kostka margaryny
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/ 2 szkl. cukru
• 1 olejek kokosowy
  

Wszystkie składniki połączyć i lekko zagnieść ciasto. Wyłożyć na posmarowaną i posypaną prostokątną blachę.

masa serowa:

• 70 dkg sera półtłustego ( może być wiaderko sera juz przygotowanego na sernik)
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szkl. oleju ( a jeszcze lepiej oliwki)
• 3 całe jaja
• 2 łyżeczki czubate kakao
  
• 1 budyń śmietankowy lub sernix
• 1 szkl. zimnego mleka

Włożyć do miksera jaja i ubijać dodając cukier. Dodać po łyżce ser i ucierać mikserem aż masa będzie jednolita. Nastepnie dolać powoli oliwkę nadal ucierając. Dodać kakao, budyń i mleko. Płynną masę wylać na ciasto. Wstawić do piekarnika i piec 50 minut nie otwierając piekarnika.

masa kokosowa:

• 6 białek
• 1 1/2 szkl cukru
  
• 1 opakowanie wiórków kokosowych ( 200 g)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kiślu cytrynowego
  

Na 15 minut przed końcem pieczenia ubić pianę z białek z cukrem na sztywno. Delikatnie wynieszać z wiórkami kokosowymi. Na koniec dodać mąkę. Wyłożyć delikatnie na ciasto i wstawić spowrotem do piekarnika. Po 50 minutach pieczenia wyłączyć piekarnik i poczekać z 10 minut, aby ciasto trochę ostygło.

Jeśli komuś nie przypadnie do gustu czekoladowy sernik można zrobić to samo ciasto tylko bez kakao.

składniki:

• 20 podłużnych biszkoptów

na krem

• 500 ml jogurtu
• 2 jaja
• 6 łyżek cukru pudru
• 6 płaskich łyżeczek agar-agar
• 250 ml śmietanki 30 %
• 5 łyżek wody
• 2 łyżki brandy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
  
• 45 dkg malin
• owoc kiwi
• 4 herbatniki Pettit Berrue

przygotowanie:

Ubić 2 żółtka z 2 łyżkami cukru, połączyć z zawiesiną z mąki ziemniaczanej i wody, Rozgrzać w rondelku 100 ml śmietanki, wlewać powoli żółtka i ubijać krem trzepaczką. Gdy zgęstnieje dodać agar lub żelatynę i jeszcze chwilę ubijać. Odstawić krem w chłodne miejsce. Wymieszać trzepaczką rózgową jogurt z musem powstałym ze zmiksowanych owoców( 10 dkg) i brandy ( 2 łyzki). Ubić pianę z 2 białek, wsypać 2 łyżki cukru i ubijać tak długo, aż piana będzie lśnić.  Ubić resztę śmietanki dodając pod koniec cukier puder. Wymieszać dokładnie masę żółtkową i jogurtową. Dodać ubitą śmietankę i pianę, delikatnie wymieszać z pokrojonymi lub całymi malinami i wyłozyc na ułozone w tortownicy biszkopty, wyrównać powierzchnie. Wstawić na co najmniej 3 godziny do lodówki. Przed podaniem udekorować malinami,  pokruszonymi herbatnikami, plasterkami kiwi. ( pokruszone herbatniki są potrzebne, aby sok z kiwi nie rozpuszczał galaretki jogurtowej).

składniki:

• 2 szkl mąki
• 2/3 szkl cukru
• 3 łyzki miodu
• 4 dkg masła
• 2 jaja
• 1 płaska łyżeczka sody

nadzienie serowe:

• 70 dkg sera białego dwukrotnie mielonego
  
• 2/3 szkl cukru
• 1 cukier waniliowy
• 10 dkg masła
• 2 jaja
• 1 łyżka proszku budyniu waniliowego

polewa:

• tabliczka gorzkiej czekolady
• 4 dkg masła
• kilkanaście połówek orzechów włoskich

przygotowanie:

W rondelku ustawionym na małym ogniu rozgrzać miód, masło i cukier. przestudzić, dodać jaja, stopniowo dodać mąkę wymieszaną z sodą. Wyrobić elastyczne, gładkie ciasto, Podzielić je na pół i po kolei rozwałkować na wymiar blachy 25x40 cm. Dno blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Kolejno upiec placki na ciemnozłoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.( ok 10 min każdy).Placki wystudzić i przeciąć na pół.

Do garnka włożyć ser, wbić jaja, wsypać cukier i cukier waniliowy oraz proszek budyniowy. dodac letnie rozpuszczone masło. Starannie wymieszać i ustawić na małym ogniu na płytce ochronnej. Mieszając podgrzewać przez 15 minut. Ostudzić, smarować kolejno 3 placki po 1/3 masy i układać w stosik. Na wierzchu ułozyć czwearty placek. Obciążyć deseczką i na co najmniej 12 godzin pozostawić w chłodnym miejscu.

Składniki polewy roztopić w rondelku w kąpieli wodnej. Polać ciasto czekoladą i ozdobic orzechami.

składniki:

• 6 jaj
• 30 dkg mąki
• 30 dkg cukru pudru
• 10 migdałów zmielonych razem z łupinką
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• 3 dkg tłuszczu do tortownicy

krem:

• 30 dkg masła
• 4 jaja
• 25 dkg cukru
• 10 dkg gorzkiej czekolady
• kieliszek spirytusu
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej

do polania tortu:

• 10 dkg gorzkiej czekolady
• 4 dkg masła
• 5 dkg migdałów w płatkach

przygotowanie:
Jaja utrzeć z cukrem na pulchna jasna masę ucierając stopniowo wsypywać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy i zmielone migdały. Dwa równe dna tortownic posmarować tłuszczem oraz cienką równą warstwą ciasta. Najlepiej zrobić to cienkim, szerokim nożem. Piec w piekarniku w temp 180 stopni przez 8-10 minut. Gorące placki ostrożnie wyjmować na stolnicę. Czynności powtarzać do momentu wyczerpania się ciasta.. Z tej porcji wyjdzie 6- 8 krążków ciasta.

Zrobić mase do przełożenia placków: jaja ubić z cukrem na parze na puszystą, gęstą  masę. Dodać połamana czekoladę i kawę ubijając rozpuścić je w masie jajecznej. Zdjąć znad pary. i ubijać do wystudzenia. Miekkie masło utrzeć na puch, po łyzce dodawać masę czekoladową. Ucierać i na końcu dodać spirytus. Ta masą przełozyć zimne placki. Wierzchu i boków nie smarować kremem., tylko polać polewą z czekolady rozpuszczonej z masłem w kąpieli wodnej. Udekorować płatkami migdałowymi.

składniki:

ciasto

• 4 jaja
• 120 g cukru
• 80 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kakao
• 100 g mielonych orzechów

masa

• 1 słoik wiśni ( 720 ml)
  
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• 70 g cukru
• cynamon
• 3 łyżeczki żelatyny
• 3 praliny

Przygotowanie
Piekarnik rozgrzać do temp.180 stopni.

Rozdzielić jajka. Żółtka utrzeć z 60 g cukru. na puszystą masę. Na wierzch przesiać mąkę, proszek do pieczenia i kakao, wymieszać.  Białka ubić na sztywną pianę z 60 g cukru. dodać do ciasta razem z orzechami i delikatnie wymieszać.  Ciasto włać do natłuszczonej tortownicy i piec ok. 25 min.  Wyjąc i wystudzić.

Biszkopt pokroić na dwa placki. Spósd spiąć obręczą tortownicy. drugi placek drobno pokruszyć. Wiśnie zagotować w soku. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z niewielką ilością zimnej wody i zagęścic wiśnie. Owoce wyłozyc na placek. 500 g śmietany ubić z cukrem pudrem i szczypta mielonego cynamonu. Żelatynę rozpuścić, wymieszać ze śmietaną. dodac pokruszony biszkopt. Jeszce raz wymieszać. Masę rozprowadzic na wiśniach. Tort chłodzić ok 2 godzin. Zdjąć obręcz. Resztę śmietany ubić z 40 g cukru pudru, częścią posmarować tort, a część dekoracyjnie wycisnąć. Ozdobić połówkami pralin.

składniki:

na ciasto

• 1 jajo
• 70 g cukru
• 140 g masła
• 200 g mąki
• 70 g mielonych migdałów

na krem

• 100 g polewy czekoladowej
• 500 g serka mascarpone
• 10 łyżeczek żelatyny
• 5 łyżek gorącej mocnej kawy
• 500 ml śmietanki kremówki
• 1 op cukru waniliowego
• 2 żółtka
• 70 g cukru
• szczypta soli
• sok i starta skórka z 1 pomarańczy
• 5 łyżek gorącego mleka

Przygotowanie

Z podanych składników szybko zagnieść ciasto. zawinąc w folie i włożyć do lodówki na ok. 60 minut.

Polewę pokroić, rozpuścić wystudzić i wymieszać z 200 g serka mascarpone. 5 łyżek żelatyny rozpuścić w gorącej kawie, wymieszać z 2 łyżkami masy mascarpone , dodać do reszty masy. Wystudzić. Kiedy masa będzie gęstnieć dodać 300 g śmietany ubitej z cukrem waniliowym.

Piekarnik rozgrzać do temp. 180 stopni. Ciasto rozwałkować na placek o średnicy 24 cm. Włozyć do tortownicy pokrytej pergaminem. Piec 15-18 min. Wyjąc, wystudzić, połozyć na paterze, spić obręczą od tortownicy. Na cieście rozprowadzić masę czekoladowo-serową. Wstawić ciasto do lodówki.

Rozpuścić resztę żelatyny.  Żółtka utrzec z cukrem, solą, sokiem  i skórką z pomarańczy na gęstą masę. Mieszając wlać do gorącego , ale nie wrzącego mleka. Ubijać aż masa zgęstnieje.Wymieszać z żelatyna a następnie dodać 300 g serka. Masę wstawić do lodówki. Kiedy zacznie tężec ubić 200 ml śmietany i dodać do masy. Kremem posmarować tort, schłodzić ok. 60 min. Można go ozdobić wiórkami czekolady.

składniki:

• 3 szkl mąki

• 4 jajka

• ½ szkl cukru

• cukier waniliowy

• proszek do pieczenia

• 2 czekolady mleczne ( 20 dkg)

• 2 czekolady białe ( 20 dkg)

• 1 kostka margaryny

• 1 szklanka mleka

Przygotowanie

Jajka ubić na sztywno z cukrem. Margarynę roztopić. Do jajek dodać na przemian mąkę z proszkiem do pieczenia i rozpuszczoną margarynę. Połowę ciasta odlać do drugiego naczynia. Ropuścić ciemną czekoladę z częścią mleka i jasną czekoladę z drugą częścią mleka. Dodać ciemną czekoladę do jednej porcji ciasta i biła czekoladę do 2 porcji ciasta. Przytgotować dużą okrągłą tortownicę. Posmarować tłuszczem i posypać kaszką manną. Wylewać ciasto wazówką na przemian raz ciemne, raz białe az do wyczeparania obu mas. Wstawić do piuekarnika i piec ok. 50 min w temp 200 stopni.

składniki:

• 2 szkl mąki

• 3 jajka

• ½ szkl cukru

• cukier waniliowy

• proszek do pieczenia

• 20 dkg nutelli

• 15 dkg margaryny

• 1 szkl anka mleka

Przygotowanie

Margarynę, mleko cukier i nutellę rozgrzać. Przestudzić i miksując dodać jajka oraz mąkę. Dodać też proszek do pieczenia i cukier puder. Wyłożyć ciasto na blaszkę keksową i pieć ok 45 min w piekarniku w temp ok 200 stopni.

składniki:

• 3 szkl mąki

• 4 jajka

• 1 szkl cukru

• 1 k. margaryny

• cukier waniliowy

• proszek do pieczenia

• 20 dkg żurawiny suszonej

Przygotowanie

Żurawinę zalać wrzatkiem i namoczyć. Osączyć na sitku. Foremkę okrągłą posmarować tłuszczem i posypać kaszką manną. Wysypać na foremkę wszystkie zurawiny.

Do miski wsypać mąkę i cukier, rozbite jajka i margarynę. Wszytsko utrzeć mikserem. Wyłożyć na owoce i piec ok. 50 min w temp. 200 stopni.

Składniki

• 100 g masła
• 250 g cukru trzcinowego (lub białego 220 g)
• 75 g golden syrup ( w Kuchniach Świata, można zastąpić syropem kukurydzianym, klonowym lub miodem)
• 275 g gorzkiej czekolady ( mozna użyć 100 g gorzkiej i 200 g mlecznej)
• 4 jajka
• 70 g mąki pszennej lub orkiszowej (warto użyć orkiszowej  -  to jest to!)
• 50 g wiórków kokosowych
• 100 g kandyzowanych wiśni (do kupienia w sklepach eko, od biedy można wykorzystać też rodzynki)

Piekarnik nagrzać do 160 st C.W dużym rondlu rozpuścić masło, cukier i syrop. Mieszać, żeby cukier się nie spalił.Zdjąć garnek z ognia, dodać czekoladę, dokładnie wymieszać. Dodawać po jednym jajku, dokładnie mieszając. Dodać mąkę i wiórki, wymieszać.Formę o wymiarach 15x20x2,5 cm (mozna użyć tortownicy o średnicy 21 cm), wysmarować masłem. Wlać masę, na wierzch wsypać wiśnie. Wstawić do piekarnika, piec 20 - 30 minut. Ostudzić. Wstawić na noc do lodówki (mozna też  postawić na lodowatym parapecie). Jeść następnego dnia. Smacznego!

Składniki:

• 2 szkl mąki
• 8 dkg cukru
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 1/2 szkl śmietanki 12 %
• 7 dkg masła
• 4 dkg drożdży
• szczypta soli
• puszka masy makowej
• 2 łyzki masła
• 2 łyzki cukru pudru

Przygotowanie

Podgrzać śmietankę, aby była letnia, rozmieszać ją z drożdżami i 1/3 cukru. Wsypać trochę mąki, aby otrzxymać gęsty rozczyn. Odstawić do wyrośnięcia. W tuym czasie utrzeć jajko i żółtka z pozostałym cukrem Masło stopić w rondelku. Do uzej miski przesiać mąkę, dodać szczyptę soli i wlać wyrośnięty rozczyn i jajka z cukrem. Wyrabiać ok. 15 minut. Poczym wlać do ciasta roztopione masło i dalej wyrabiać. Przykryć miskę ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Do masy makowej dodać stopione masło. Ciasto rozwałkować na stolnicyw prostokąt o boku 45 cm . Posmarować lekko ubitym białkiem i wyłozyć masę. Ostroznie zawinąc. i włozyć do przygotowanej wcześniej tortownicy z kominkiem  zlepiając końce. Odstawić do wyrośnięcia. Piec ok. 50 minut w temp 180-200 stopni. Gdy wystygnie wyłożyc na talerz, posmarować roztopionym masłem i posypać cukrem pudrem lub polać polewą.

• 8 jabłek
• 3 jajka
• 2 szkl. maki
• 1 1/2 szkl cukru
• 1 łyzka cukru waniliowego
• 2 łyżeczki  proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżeczki sody
• 3 łyżki oleju

Przygotowanie

składniki na ciasto:

• 2 szkl maki,
• 1 szkl cukru
• 1/2 k. margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka

owoce:

• 3 banany
• 3 nektrynki

nadzienie:

• 2 jajka
• 1/2 szkl. cukru
• 2 serki waniliowe
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
• cukier waniliowy

Przygotowanie:

Składniki na ciasto wymieszać razem. Jeśli będzie zbyt miekkie dodać makę. Odstawić do chłodziarki.

Przygotować masę na nadzienie. Jajka ubić na sztywna piane dodać cukier, szczypte soli i nadal ubijać. Dodać makę i proszek do pieczenia.

Ciasto podzielić na dwie porcje. Większa rozwałkować  i wyłozyc nim dno okragłej formy. Owoce pokroic na kawałki, wyłożyć na ciasto. Wylać masę serowa. Rozwałkować druga porcję ciasta i przykryć owoce.

Piec ok. 30 min w temp ok. 200 stopni. Można podawać gorace  lub zimne. Można podawać z sosem owocowym lub lodami.

składniki

• 2 szkl mąki pszennej
• 1 szkl mąki kukurydzianej
• 1 kostka margaryny
• 1 szkl cukru
• 4 żółtka
• 2 łyzki jogurtu naturalnego bałkańskiego
• 2 łyżeczki kakao
• 1 proszek do pieczenia

oraz

• 1, 5 kg śliwek
• 1 op wiórek kokosowych
  

• 4 białka
• 1 szkl cukru

przygotowanie

Mąkę, margarynę, cukier, żółtka, jogurt, proszek do pieczenia zagnieść na ciasto. Podzielić na trzy części. Z dwóch zrobic wałki w włozyć do zamrażalnika. Trzecia część wymieszać z kakaem, zrobic wałek i też włozyc do zamrażalnika.

Śliwki umyć, pokroić na pół, wyjąć pestki.

Ciasto zetrzeć na tarce - najpierw janą porcję potem, ciemną. Wyłożyć śliwki. Ubić pianę i wyłożyć na owoce.  Posypać wiórkami kokosowymi i zetrzeć ostatnia porcję ciasta.