Apetyt dziś mam na ...

Składniki

• 2 szklanki chudego mleka
• 2 łyżeczki płynnego miodu
• 2 łyżeczki maki ziemniaczanej
• 2 łyżki orzechów
• 2 łyzki rodzynków
• 2 łyżeczki smażonej skórki pomarańczowej

Przygotonanie
Więcej niz połowę mleka zagotować z miodem a pozostałym mlekiem rozprowadzic mąkę ziemniaczaną. Wlać na mleko i podgrzewać, aż masa zgęstnieje. Po odstawieniu z ognia dodać orzechy, rodzynki i skórkę pomarańczową. Deser podawać ostudzony.

inne nazwy: Śliwka chińska, Jagodzian rambutan (Nephelium lappaceum) Rodzina: mydleńcowate (Sapindaceae)

Jest małym, wiecznie zielonym drzewem (4 - 7 m wysokości). Plantacje  rambutanów znajdują się w  Malezji, Indonezji, Tajlandii i na Filipinach. Owoc ma kształt jajowaty, około 3 cm średnicy i  czerwoną, pokrytą kolcami skorupkę. Wewnątrz znajduje się biaława, galaretowata, aromatyczna osnówka otaczająca niejadalne nasiono. Smak osnówki zależy od odmiany. Kwaśne odmiany owoców spożywa się po ugotowaniu, słodkie - na surowo. W Malezji i Tajlandii konserwuje się je w puszkach. Można z nich sporządzać kompoty, wina musujące, marmolady czy sałatki owocowe. Miąższ rambutanu zawiera do 16% cukru (głównie sacharoza) i dużo witaminy C (78 mg/100 g). 100 g owocu dostarcza 69 kalorii (297 dżuli). źródło: www.biology.pl

składniki:

• 1/2 startej wanilii
• 3/4 szkl chudego mleka
• 6 listków białej żelatyny lub 1/2 łyżeczki agar-agar ( ja od dłuższego czasu stosuję agar-agar)
• 3 łyżki jasnego miodu
• 2 białka
• 1 limonka
• 2 owoce mango
• 1 szkl. odtłuszczonej śmietanki ( ja dam w to miejsce jogurt naturalny)
• szczypta soli

Przygotowanie:

w małej miseczce zalać mlekiem startą wanilię. Białko z miodem zmiksować na gęsty krem. Dodać otartą skórkę z limonki, i nasączona w mleku wanilie. Wymieszać. Agar- agar rozpuścić w zimnej wodzie i zagotować. Wymieszać z kremem. Poczekać aż wystygnie i zgęstnieje. Ubić na sztywno śmietanę i połaczyć z kremem. Wstawić do lodówki na 3 godziny. Mango obrać. Z jednego sktoić miąższw cząstki. Drugiego przetrzec przez sitko lub zmiksować. Skropić sokiem z limonki. Schłodzić. Puree z mango wyłozyc na talerzyk udekorować kremem waniliowym i cząstkami mango.

Kolejny egzotyczny owoc

Składniki:

• 4 banany
• 4 plasterki cieńko pokrojonej szynki indyczej
• 10 dkg sera startego

Przygotowanie

Banany obrać ze skórki, owinąć szynką ułożyć w brytwanience lub naczyniu żaroodpornym. Posypać serem. Zapiec w temp ok. 200 stopni przez 30 minut.

Z kokosem to nie jest takie proste

A Melony? Jak się je przyrządza i jada ?

Ananas oczywiście znamy i często jadamy. Ale ten z puszki. A to przecież surowe owoce mają największą wartość. Jak go zatem przygotować?

A jak się je Avocado ?

Kolejny owoc to Avocado

Dieta rozwija się znakomicie. Chudniemy, smacznie jemy. Teraz jadamy takie owoce i ryby, których do tej pory nie jadaliśmy. Przy okazji wato zobaczyć, jak się takie owoce przygotowuje i jada.

Mango i ananas to te szczególne owoce, które są niemal niezbędne dla dbających o figurę, albo odchudzających się !  Zawierają zbawienne enzymy ułatwiające trawienie i pobudzają spalanie tłuszczu. O ilości witamin nie będę wspominać. Mówimy oczywiście o świeżych owocach. A do tego są tak smaczne! I uniwersalne, bo świetnie się odnajdują zarówno we wszelakich deserach, jak i daniach wytrawnych.