Apetyt dziś mam na ...

Składniki:

na ciasto

• 2 szkl. mąki
• 1  szkl cukru
• 2/3 kostki mrgaryny
• 1 jajko
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

na masę

• 1 kg gruszek
• 1 opakowanie biszkoptów
• 2 szkl cukru
• 1 szkl wody
  

oraz

• lody mietowe lub śmietankowe
• czekolada lub polewa czekoladowa
  

Gruszki ugotować w likierze z cukru i ostudzić.

Mąkę, cukier, mrgarynę, jajko i proszek do pieczenia wsypać do miski i zagnieść ciasto. Odłożyć do lodówki na godzinę. Ciasto podzielic na 2 częśći. Większą rozwałkować, wyłożyć nim dno tortownicy. Gruszki kroić na kawałki i wysypć na ciasto. pokruszyć biszkopty i posypać mini gruszki. Zalać częścia syropu pozostałego po gotowaniu gruszek.  Rozwałkowć drugą część ciasta i przykryć nim gruszki. Wstawić do piekarnika na 45 min w temp 200 stopni.

Ciasto podawać na gorąco z porcją lodów polane czekoladą.

Podawane na zimno smakuje równie dobrze.